Raita is een soort yoghurtsalade. Er zijn meerdere soorten raita's. Is erg fris bij de pittige Indiase gerechten.
Recept Raita
Ingrediënten van Komkommer Raita
250 ml ongezoete yoghurt
1/2 stuks geschaafde komkommer
1 tl gemalen zwarte peper
1 el korianderblad
1 tl komijn
1 teentje knoflook
Bereidingswijze
Klop de yoghurt los in een grote kom. Voeg alle ingrediënten toe en laat het koud worden in de koelkast. Serveer in leuke schaaltjes als bijgerecht bij een hoofdgerecht. Garneer met nog wat komijn en een korianderblaadje.
Indiase Komkommerraita (yoghurtsalade)
-
- Moderator
- Berichten: 1827
- Lid geworden op: 16-07-2008 18:48
Indiase Komkommerraita (yoghurtsalade)
Zelfs als de poorten van de rijken gesloten zullen zijn, zullen de poorten tot de Hemel niet afgesloten worden
-
- Moderator
- Berichten: 1827
- Lid geworden op: 16-07-2008 18:48
Ja is ook lekker. Er zijn meerdere soorten raita's trouwens. Kan bijvoorbeeld ook nog met mosterdzaadjes of een zoete variant. Heb veel kookboeken. Zal er nog meerdere hier een keertje plaatsen.
Zelfs als de poorten van de rijken gesloten zullen zijn, zullen de poorten tot de Hemel niet afgesloten worden