Beltane koekjes

[Para_Nature]

- Half kopje zoete witte wijn
- 2 eetlepels suiker
- 1 ei
- 1 kopje honing
- 2/3 kopje bloem
- mespuntje muskaat noot
- mespuntje kaneel
- mespuntje zout
- zonnebloemolie
Wijn en ei kloppen in een schaal. Kaneel, muskaatnoot, zout en suiker mengen in een schaaltje. Dit mengsel door het eimengsel roeren. Olie verwarmen in een pan. niet te veel verhitten (vermijd walmen). Voeg het mengsel toe lepel voor lepel.
Bakken tot de koekjes goudbruin zijn. Laten uitlekken en afkoelen op keukenpapier.

Doop de koekjes voor het eten in de honing.

Bron: http://www.sea-priestess.com/beltane.htm

[karin]

Mmmmmmmmmmm Lijkt me heerlijk.....