Witlofsalade met heerlijke dressing

louisamartin · Bericht door **louisamartin** » 25-05-2010 22:47

Ingrediënten voor de dressing:

3 eetlepels mayonaise
1 eetlepel Créme Fraiche
1 dikke theelepel mosterd
1 dikke theelepel honing
1 theelepel paprikapoeder
snufje knoflookpoeder
snufje zout
scheutje Sherry
2 fijngehakte augurkjes

Dit alles door elkaar roeren.

Voor de salade:
2 stronken witlof
1 tomaat
1/3 komkommer
1 appel
2 hardgekookte eieren

Kook de eieren en laat ze tijdje afkoelen. Was en snijd alle groentes fijn. Snijd ook de eieren in stukjes. Doe alles in een saladebak en doe de dressing erdoor.
Lekker bij gegrilde gerechten zoals kip maar kan ook bij vis.

Smakelijk eten!

hannie · Bericht door **hannie** » 26-05-2010 10:24

O,lekker dit,lijkt me ook apart smaken door de sherry er in!

Wat wij in de winter wel doen om even iets anders naast winterkost te eten, is een variatie van dit recept Louisa.
Kan natuurlijk ook in de zomer gegeten worden.

Dan witlof en appel(geraspt) er in houden, maar tomaat en komkommer weg laten.Daar voor in de plaats een halve geraspte winterwortel er in doen, en een flinke hand vol rauwe zuurkool heel klein gesneden.
De sherry vervangen door een citroen,verder alleen slasaus er in doen.
Voor de vleeseters een simpel rundergehaktballetje er bij (en aard.gekookt) echt smullen dan!

louisamartin · Bericht door **louisamartin** » 26-05-2010 16:50

Oh dat klinkt ook lekker Hannie. Ga dat ook zeker eens eten. Jammie!

karin · Bericht door **karin** » 26-05-2010 18:52

Snel op tafel en heerlijk met een warme dag.Tanksssssssss

louisamartin · Bericht door **louisamartin** » 26-05-2010 19:34

Heb het vandaag gegeten met gegrilde kip. Was weer jammie haha

hannie · Bericht door **hannie** » 04-06-2010 20:56

Dankjewel voor deze witlofsalade recept Louisa, Heerlijk gewoon!
Hebben het vanavond gegeten met indiase kipstukjes en aardappelschijfjes uit de oven. (samen in ovenschaal)
Dit wordt een favoriet van ons, wát lekker fris. Hebben er wel een scheutje sherry vinegar door gedaan, ( Vinagre de Jerez uit een speciaal
zaak hier met boeren delicatessen overal van daan) dat is heel zacht, inplaats van alleen sherry, verder precies volgens jouw recept. Dit gaan we dus vaak eten hoor! Blij dat je het hier neer hebt gezet.
liefs hannie, en gerrit die het nu gemaakt heeft.

louisamartin · Bericht door **louisamartin** » 05-06-2010 23:36

Wat fijn dat jullie er zo van genoten hebben.

Is inderdaad heel fris.

En bedankt voor je tip om ook sherry azijn te gebruiken. Ga ik die ook aanschaffen. Krijg alweer honger hihi.

Liefs Louisa

Gast · Bericht door **Gast** » 24-04-2011 13:08

Lijkt me heerlijk.

Ga dit zeker proberen.