Tatjine, met aubergine
Ingrediënten
1 kg aubergine
400 gram schapenvlees in blokjes van 3 cm
2 el plantaardige olie voor het vlees
4 el plantaardige olie voor de aubergines
3 teentjes knoflook
1 tl gemberpoeder (djahé)
1 tl geelwortel (koenjit)
½ tl kaneel
½ tl karwijpoeder
1 tl zwarte peper
2 tl zout voor de aubergine
1 mespunt zout voor het gerecht
100 gram kikkererwten die een nacht geweekt hebben
2 kopjes water
Bereiding:
Laat de kikkererwten uitlekken in een vergiet. Verwijder kelk en steeltje van de aubergines. Was de vruchten en snij ze in plakken (2 cm dik). Strooi 2 dl zout over de plakken aubergine, schud goed om en laat 30 min. uitlekken in een vergiet. Spoel de plakken daarna af onder de koude kraan en dep ze droog met keukenpapier. Snij de knoflook fijn. Verhit 2 el olie in een grote braadpan op matig hoog vuur. Voeg het vlees toe met de knoflook, gemberpoeder, geelwortel, kaneel, karwij en het zout en bak alles 5 min. (regelmatig omscheppen). Doe de kikkererwten en het water erbij. Breng aan de kook, draai het vuur laag en laat met het deksel op de pan ± 60 min. zachtjes koken (tot de kikkererwten zacht zijn). Als het vlees en de kikkererwten bijna gaar zijn: verhit 4 el olie in een ruime koekenpan op matig hoog vuur. Bak hierin de plakken aubergine aan beide kanten bruin. Laat de gebakken plakken uitlekken op keukenpapier. Leg de plakken aubergine op het vlees en laat alles nog 15 min. zachtjes koken tot het kookvocht is ingedikt. Schep alles voorzichtig over op een platte schaal en giet het kookvocht eroverheen. Serveren met gekookte aardappelen of een eenvoudige couscous.
Tatjine, met aubergine
Allerhande, Overige recepten
Terug naar “Recepten voor lekkerbekjes”
Ga naar
- ↳ producten, cursussen, praktijk, of zoek je iets.? Dat mag hier.
- Brand een kaars en moeilijke tijden
- ↳ Brand een licht of zend je wens uit.
- ↳ Moeilijke tijden
- Culturen || Astrologie
- ↳ I Tjing
- ↳ Maya cultuur, en nieuwe 'berekeningen'
- ↳ Maya zegels
- ↳ Westerse, Vedische, Chinese, Psychologische Astrologie en Maya en de vele aspecten daarvan.
- Diversen
- ↳ Diversen
- ↳ Festivals, beurzen, evenementen
- ↳ Polls
- Door leden gestelde vragen
- ↳ Reeds gestelde vragen van leden
- Dromen
- ↳ Algemene dromen overleg
- ↳ Dromen over (ex)relaties, sex en bedrog
- ↳ Dromen over beroemdheden
- ↳ Lucide Dromen
- ↳ Mystieke Dromen
- ↳ Nachtmerries en Angstige dromen
- ↳ Reciderende dromen
- ↳ Uittredingen en dagdromen
- ↳ Woedend en schreeuwend
- Even gezellig bijkletsen lachen of samen een raadseltje doen
- ↳ KLETSHOEK-AFREAGEER-WENSEN-KAMERTJE, Ook met respect.
- ↳ Lachen lachen lachen
- ↳ Raadsels? Ontspannen, Doe mee
- Fotos, en/of filmbeelden
- ↳ Films of Fotos van entiteiten, energieën of orbs?
- ↳ Psychometrie, Foto lezen
- Je mag je hier voorstellen.
- ↳ Hier heb je de mogelijkheid om je voor te stellen.
- Kruiden, Sjamanisme, Indianen, Hekserij, Wicca ...
- ↳ Indianen
- ↳ Kruiden
- ↳ Sjamanisme, Kundalini, Runen, Klankschalen
- ↳ Wicca, Wiccan, Hekserij
- Meditaties en Affirmaties
- ↳ Affirmaties
- ↳ Meditaties
- Natuurlijke Recepten en leefpatronen t.b.v. de gezondheid
- ↳ Allerlei 'Natuurlijke' recepten
- ↳ Gezond nieuws
- ↳ Gezonde recepten
- ↳ Ontregeld, of juist op regel, door eten of leefpatronen?
- ↳ Raw Food
- ↳ Recepten voor lekkerbekjes
- ↳ Visrecepten
- Natuurlijke geneeswijzen , Feng Shui, Numerologie en meerdere omderwerpen
- ↳ "Massages en andere behandelmethoden"
- ↳ (Bach)Bloesemremedies
- ↳ Feng Shui
- ↳ Magnetiseren, kleurentherapie, aura/chakra healing, jin shin jyutsu en....
- ↳ Mineralen en Edelstenen
- ↳ Numerologie
- ↳ Reiki
- ↳ Tibetaanse en Oosterse geneeswijzen
- Orakels
- ↳ Orakels online van Winworld
- ↳ orakels overig
- Overige Ervaringen
- ↳ Overige ervaringen
- Paranormaal / Spiritueel/ Intuïtief en Onderzoeken
- ↳ (Para)normaal? en Spiritueel
- ↳ Berichten van GENE ZIJDE
- ↳ Bijna dood ervaringen
- ↳ Elfen. Bestaan ze?Illusies, Sagen, Legenden, Mythen en Magie
- ↳ Gidsen, (bescherm)Engelen
- ↳ HSP, een last of een lust?
- ↳ Handlijnkunde, Tarot
- ↳ Intuïtieve bewustwording
- ↳ Paranormaal onderzoek
- ↳ Paranormale ervaringen
- ↳ Reïncarnatie Vorige Levens
- ↳ Telepathie
- Persoonlijke (spirituele) ontwikkeling en psychologie
- ↳ Algemeen
- ↳ Hypnose
- ↳ Kinderen en Spiritualiteit
- ↳ Relaties
- Spirituele Muziek, Yantras en Mantras
- ↳ Mantras, Yantras en Meditaties
- ↳ Muziek
- Ufos, Illuminati, Vrijmetselaars, Filosofisch, Kwantum, planeten...
- ↳ Buitenaards leven gevonden op aarde?
- ↳ Graancirkels
- ↳ Illuminati, Vrijmetselaars, Religie en Filosofische onderwerpen
- ↳ Kwantumfysica en kwantummechanica en de wet van de aantrekkingskracht
- ↳ Planeten Transformatieproces 2012 en verder
- ↳ Ufos, Unidentified Flying Object, chemtrails en orbs.
- ↳ Wetenschappelijke ontdekkingen onderzoeken, Van Nu en de Prehistorie
- Winworld, spiritueel platform
- ↳ Eigen forum achtergrond??? Nog problemen of een vraag over het gebruik? Of laat hier je AVATAR maken.
- ↳ Lees eerst de voorwaarden!
- ↳ Welkom bij het forum van Winworld
- Zilverwater, Colloïdaal
- ↳ Over Colloïdaal Zilver, een natuurlijk antibioticum