KAAKJES

[wiba]

Voor verdere kaakmassage hier het recept van kaakjes. Kauwen maar !

Hier het recept voor zo’n 30 kaakjes.

Oven op 180 graden en bakplaat licht invetten.
Klop een ei los en doe er een klein scheutje melk bij.
Meng 100 gram bloem met 100 gram arrowroot (duur) of maizena (goedkoop).
Wrijf 50 gram roomboter door de bloem en doe er een kwart theelepel bakpoeder en 100 gram poedersuiker door.
Dan gaan we het ei/melkmengsel erbij doen.
Niet gelijk alles. Je moet een heel stevig deeg krijgen. Dus eerst de helft van het ei/melkmengsel en dan beetje voor beetje erbij zodat je geen slap deeg krijgt. Het moet behoorlijk stevig blijven.
Rol het deeg uit tot een dikte van 3mm en steek er 30 rondjes uit.
Bak de kaakjes 10 minuten maar blijf opletten. Iedere oven is anders en de kaakjes mogen beslist niet bruin worden.
Laat de kaakjes helemaal koud worden en smelt dan wat chocolade.
Smeer de kaakjes in met chocola en druk er een ander kaakje op.
Of doop de kaakjes voor de helft in de chocola en event dippen in kristalsuiker, laat ze afkoelen op bakpapier.

Geniet van de KAAKmassage en van de smaak !

Bron: Culinette.nl