Neem twee pakken tomatensap van zon tomaatje...niet een ander merk.
Twee pakken verse bruine bonen, of chili bonen (die grote) 24 uur laten staan in het water!
1 1/2 kilo uien,
1 1/2 kilo alle kleuren paprika's
Twee mooie dikke preien
Een dikke verse knoflook
Een zakje paprika poeder of een potje,wees daar niet te zuinig mee. (voor de kleur).
twee kolven verse mais,van te voren gekookt..of een groot blik mais van Bonduel....al de andere mais in blik of pot vind ikzelf klef...
Een kilo rundergehakt (ongekruid)
Ongeveer 10 chili pepers...
Doe de tomatensap in een pan, laag vuur,
ondertussen bak je de uien,paprika's ,prei ,knoflook in een grote wokpan.
(van te voren heb je alles al gesneden).
Het mag beet gaar zijn.
Het gehakt bak je als laatste,
Doe alles in de grote pan met tomatensap,die ondertussen heet is geworden.
Laat dit zeker 2 en een half uur op een laag pitje door pruttelen.
Dit alles moet zeker zijn tijd hebben om gaar te worden,anders krijg je problemen ...met je weet wel............. whahaha.(even een grapje tussen door hoor lieve mensen)
Denk aan de chili pepers die je in de pan hebt gegooid ,je ziet ze niet meer terug.....doe ze in een apart netje om mee te laten koken,zodat je ze eruit kan halen,want het is geen pretje om deze pepers tegen te komen onder het eten...
Het is een heel werkje,maar ooh zo lekker.
Koken,dat kan ik niet,dat doet Robin hier bij mij thuis elke dag,maar chili en slaatje maken kan Klaudia als de beste!!!
Ik zou zeggen...probeer het maar eens,het is heerlijk!!! en je kunt het zo pittig maken als jezelf wilt...
