Walnotenpesto maken: Meng 100 gram walnoten, 1 teentje knoflook, 2 takje basilicum, citroenschilrasp en 1-1½ eetlepel citroensap tot een grove pasta.
Voeg al mengend zoveel olijfolie toe dat een smeuïge, maar niet te dunne saus ontstaat. Breng de pesto op smaak met zout en peper.
Meer notenrecepten op:
http://www.sign2god.com/gezond/noten/noten.html
