Forum, Spiritueel | Medium Yvo en Sita

voor 4 personen.

500 gram volkorenpasta
verse spinazie
2 courgettes in blokjes gesneden
pijnboompitten
hot curry 1 theelepel
peper naar smaak
zeezout naar smaak
cayennepeper 1 theelepel
1 eetlepel olie
zwitserse strooikaas

Kook de spinazie 4 minuten en laat ze uitlekken in een vergiet.
Knip of snij de spinazie klein zodat je het makkelijker kan mengen.
Snij de courgettes in blokjes en doe ze in een wok met de olie en kruiden
en laat ze op een laag vuur garen.
Zet ondertussen het water voor de macaronie op.
Bak de pijnboompitten aan tot ze lichtbruin gekleurt zijn en laat ze afkoelen op een bord.
Als de courgettes 5 minuten gegaart zijn mogen de pijnboompitten en de spinazie erbij,
5 minuten al roerend garen zodat het geheel goed gaart en verdeeld.
macaronie afgieten en erbij, mengen en opdienen en afmaken met een toefje zwitserse strooikaas.
Eventueel kun je er een drup rooie wijn doorheen mengen. Dit maakt het geheel iets exotischer.
We vonden het verrassend lekker en hadden zo maar 2 borden leeg

Hahaha
Nu weet ik pas wat erin zat. Wijn! Dat wist ik niet.

Maar van die theelepels met peperboel zou ik toch maar niet een volle theelepel van doen. Ik denk dat die beschrijving wat pittig is.
Het peperige was wel lekker te proeven, maar niet overheersend.

Was zalig eten.

Kus voor de kok.

tjonge jonge voor 4 personen dat word niet eten maar vreten hahaha

lijkt me wel lekkerrrrrrrrrr

HAHA dit lijkt me heerlijk,,,KUCH KUCH en vlam in de pijp.laten we het niet hebben als we een grote bootschap moeten doen.uauwww

Lijkt me ook heel lekker, ik zou de peper vervangen door sambal denk ik.
Hihih Karin de vlam in de pijp de volgende dag op het toilet jaaaaaaa vuurtje !

ongeveer zo.. maar net iets anders heb ik gister gegeten(A) ahaha lekker hoor:D